Rahasia Sehat dengan Konsumsi Talas

INFORADAR.ID -  Talas merupakan tumbuhan umbi-umbian yang sering disebut sebagai singkong raksasa (Colocasia esculenta).

Tanaman ini juga dikenal dengan berbagai nama lain, seperti keladi, kimpul, atau suweg.  Selain digunakan sebagai bahan pangan, talas juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. 

Hal ini berhubungan dengan kandungan nutrisinya yang kaya akan senyawa-senyawa penting. Di Indonesia, talas sering dijadikan bahan utama dalam berbagai olahan makanan yang populer, seperti keripik. Selain dikenal karena rasa gurihnya, talas juga menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. 

Umbi talas memiliki berbagai warna, tergantung pada tempat tumbuhnya, seperti ungu, merah, hingga putih. Talas sering disamakan dengan tanaman herbal bertepung lainnya, seperti akar konjak atau glukomanan, yang dikenal sebagai sumber energi. 

Satu porsi talas (132 gram) tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Di dalamnya terdapat serat yang baik untuk pencernaan, vitamin dan mineral yang mendukung sistem kekebalan tubuh, serta antioksidan yang melindungi sel-sel dari kerusakan. 

Dikutip dari instagram @itapurliya, Artikel ini akan mengungkap rahasia di balik manfaat kesehatan talas yang patut Anda pertimbangkan untuk dimasukkan ke dalam menu harian.

BACA JUGA:Talas Beneng, Umbi Khas Banten yang Penuh Manfaat

BACA JUGA:Ingin Memperkenalkan Kripik Talas, Berikut Produk UMKM Kampung Landeuh, Baduy Binaan YBM PLN

1. Menjaga kesehatan kulit

Ubi talas memiliki berbagai manfaat untuk menjaga kesehatan kulit berkat kandungan vitamin C, vitamin A, dan antioksidan lainnya.

Vitamin C berperan penting dalam produksi kolagen, yang membantu menjaga kekenyalan dan elastisitas kulit, serta melawan kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini.

Sementara itu, vitamin A mendukung regenerasi sel kulit dan mencegah kerusakan pada kulit yang disebabkan oleh paparan sinar matahari.  

Selain itu, kandungan antioksidan dalam talas membantu melindungi kulit dari radikal bebas, memperbaiki sel-sel kulit yang rusak, dan mengurangi peradangan yang dapat menyebabkan masalah kulit.

Sumber: