Es yang Hanya Ada di Bulan Ramadan, Berikut 3 Resep Es Timun Suri yang Bisa Kamu Coba

INFORADAR.ID - Selama bulan Ramadan, terutama saat berbuka puasa, adalah hal yang umum untuk melihat kedai es yang menjual es di sana-sini. 

Salah satu takjil populer di bulan Ramadan adalah Es Timun Suri denganrasa menyegarkan yang cocok dinikmati tidak hanya saat berbuka puasa, tetapi juga sepanjang hari di luar bulan Ramadan.

Timun Suri adalah buah musiman yang terkenal dan sering ditemukan selama bulan Ramadan. 

Warnanya campuran kuning dan oranye, mirip pepaya dan melon, namun berbeda dengan bentuknya yang lonjong.

Berikut ini 3 resep membuat es timun suri yang mudah dan dijamin jadi penghilang dahaga terbaik karena rasanya yang segar. Yuk disimak!

1. Es Timun Suri Kolang Kaling Rose

Bahan-bahan:

- 500 gram timun suri

- 250 gram kolang kaling

- 800 ml air matang

- 100 ml syrup marjan ros

- 100 ml kental manis putih

- Es batu secukupnya

- Sejumput garam

Cara Membuat:

- Bersihkan dan keroklah timun suri, lalu buang bijinya. Rebus kolang kaling selama 10 menit, lalu tiriskan.

- Rendam kolang kaling dalam syrup marjan ros selama 1 jam.

- Campur air, garam, es batu, kental manis, dan timun suri. Aduk rata, lalu simpan dalam lemari es sebelum disajikan.

BACA JUGA : Gak Usah Ngantri Lagi, Yuk Buat Resep Risol Mayo yang Mudah dan Bisa Jadi Menu Takjil Ramadan Lezat

2. Es Timun Suri Biji Selasih

Bahan-bahan:

- 500 gram timun suri

- 250 gram Nata de coco

- 100 gram strawberry

- 2 sendok makan biji selasih

- Sirup rasa pisang Ambon secukupnya

- 500 ml air matang

- Es batu secukupnya

- 10 gram Nutrijell rasa mangga

- 50 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh garam

- 400 ml air

Cara Membuat:

- Campur Nutrijell dengan air dan gula, lalu masak hingga mendidih. Setelah dingin, tambahkan Fruity acid dan biarkan hingga beku.

- Rendam Nata de coco dalam sirup dan rendam biji selasih hingga mengembang.

- Iris agar-agar kotak dan strawberry.

- Susun Nata de coco, timun suri, strawberry, dan biji selasih dalam wadah, lalu tambahkan air dan es batu. Siram dengan sirup sebelum disajikan.

3. Es Timun Suri Non Sirup

Bahan-bahan:

- 1 buah timun suri

- 3 bungkus susu kental manis putih

- 20 ml air hangat

- 4 sendok makan gula pasir

- 450 ml air dingin

- Es batu plastik

Cara Membuat:

- Belah timun suri dan buang bijinya. Campur gula dengan air hangat, lalu tambahkan susu kental manis putih dan air dingin. Aduk hingga rata.

- Kerok daging timun suri dan masukkan ke dalam campuran susu. Tambahkan es batu sebelum disajikan.

Coba berkreasi dengan resep-resep es timun suri di atas untuk berbuka puasa. Selain menyegarkan, cara pembuatannya juga cukup sederhana!.(*)

BACA JUGA : 10 Minuman dan Makanan khas Ramadan di Indonesia

Sumber: