Resep Rahasia Kue Putu Bambu Legendaris yang Bikin Ketagihan

INFORADAR.ID - Masih ingat dengan kenangan masa kecil saat menikmati kue putu bambu hangat? Dengan teksturnya yang lembut, aroma pandan yang harum, dan perpaduan manis dan gurihnya, kue tradisional ini memang sulit ditolak.

Kue putu ternyata memiliki nama yang berasal dari singkatan "Pencari Uang Tenaga Uap," yang kemudian disingkat menjadi "PUTU." Nama ini terinspirasi dari proses pembuatannya.

Kue putu dibuat dari adonan tepung beras berwarna hijau, yang diisi dengan gula merah di bagian tengahnya, lalu dimasukkan ke dalam potongan bambu kecil.

Setelah itu, adonan dikukus menggunakan uap panas, menghasilkan suara khas yang melengkapi keunikan proses pembuatannya.

Kue Putu Bambu, si manis beraroma pandan dengan taburan kelapa parut, telah menjadi ikon jajanan tradisional yang memikat hati banyak orang.

Di balik kelezatannya yang sederhana, ternyata tersimpan rahasia resep turun-temurun yang menjadikannya begitu istimewa

Kue putu yang biasanya terbuat dari tepung beras dan gula merah ini umumnya dimasak menggunakan cetakan bambu. Namun, jangan khawatir jika kamu tidak memiliki cetakan tersebut.

Kamu tetap dapat membuat kue putu yang lezat dan praktis dengan menggunakan cetakan plastik, atau bahkan tanpa cetakan sama sekali. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat kue putu tanpa cetakan bambu yang bisa kamu coba di rumah.

BACA JUGA:4 Rekomendasi Camilan Natal Terpopuler Setiap Tahunnya, Ada Kue Jahe

BACA JUGA:Kue Pasung Merah: Jajanan Khas Banten yang Menggoda Selera

Kue putu dengan taburan ampas diatasnya --Instagram/@vikanomias_kitchen

Dalam artikel ini, dikutip melalui instagram @furkon90, kita akan mengungkap rahasia di balik kue putu bambu legendaris yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa nostalgia masa kecil. 

Bahan2 putu:

• 4 lembar daun pandan

Sumber: