Cara Membuat Rawon Ala Rumahan untuk Sebuah Kelezatan Masakan Tradisional Indonesia

INFORADAR.ID - Rawon adalah salah satu hidangan yang tidak pernah hilang dari budaya kuliner Indonesia yang kaya. Hidangan ini dikenal dengan kuahnya yang kaya akan rempah-rempah dan kuahnya yang hitam dan unik.

Rawon telah menjadi bagian penting dari budaya makanan yang diwarisi dari nenek moyang kita. Meskipun sekilas hidangan ini tampak rumit dan sulit, namun tidak sulit untuk menciptakan rawon yang lezat di dapur rumah Anda.

Berikut ini adalah beberapa resep dan tips dari para ibu rumah tangga yang telah menjadikan rawon sebagai hidangan utama di keluarga mereka.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah sederhana, Anda dapat menikmati rawon yang gurih dan lezat di rumah.

Wawancara dengan ibu rumah tangga yang berpengalaman:

Untuk mengetahui rahasia kelezatan rawon buatan sendiri, kami berbincang dengan Ani, seorang ibu rumah tangga yang sudah puluhan tahun membuat rawon untuk keluarganya.

“Membuat rawon ala rumahan tidak terlalu rumit, hanya saja perlu kesabaran, karena proses memasaknya membutuhkan waktu yang tidak sebentar” ungkap Ani.

BACA JUGA: Kilas Balik Ketupat dan Opor, Makanan Khas Setiap Perayaan Lebaran

Berikut resep dan tipsnya tentang cara membuat rawon yang lezat dan gurih di dapur keluarga.

Bahan-bahan

- 500 gram daging sapi (sandung lamur, tenderloin atau daging lain pilihan Anda)

- 2 liter udara

- 150 g kedelai kacang hitam yang direndam semalaman dan dicincang halus.

- 4 lembar daun salam

Sumber: