Sate Bandeng: Kuliner Khas Banten yang Bisa Dijadikan Oleh-Oleh

INFORADAR.ID - Sate bandeng adalah makanan tradisional Banten yang memadukan cita rasa unik dengan kelezatan yang khas. 

Dibandingkan dengan sate biasa yang terbuat dari ayam atau kambing, sate bandeng menggunakan ikan bandeng sebagai bahan utamanya. 

Sate bandeng sangat populer sebagai oleh-oleh khas yang sering dibawa pulang oleh para wisatawan atau pemudik yang berkunjung ke Banten. 

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat sate bandeng menjadi pilihan tepat untuk dijadikan buah tangan. 

Proses pembuatan yang unik serta rasa yang khas menjadikan sate bandeng sebagai salah satu kuliner legendaris yang patut dicoba. 

Bagi para penikmat kuliner, sate bandeng menyuguhkan pengalaman rasa yang sulit untuk dilupakan.

BACA JUGA:KAI Jamin Ketersediaan Tiket Kereta Arus Balik Lebaran 2025, Jangan Sampai Kehabisan

BACA JUGA:Film Horor Pabrik Gula Disambut Hangat di Amerika Serikat

Asal Usul dan Keunikan Sate Bandeng

Sate bandeng berasal dari tradisi kuliner masyarakat Banten, yang dikenal memiliki banyak hasil laut. 

Ikan bandeng, meskipun kaya akan nutrisi, dikenal memiliki duri-duri kecil yang membuatnya sulit untuk dikonsumsi. Untuk mengatasi hal tersebut, masyarakat Banten menciptakan cara pengolahan ikan bandeng dengan menghilangkan durinya, lalu memasukkan kembali daging ikan yang telah dibumbui ke dalam kulitnya. 

Hasilnya adalah sate bandeng yang memiliki rasa khas dan mudah dinikmati tanpa harus khawatir dengan duri.

Proses Pembuatan Sate Bandeng

Pembuatan sate bandeng diawali dengan mengeluarkan daging ikan dari kulitnya, kemudian mencampurnya dengan berbagai rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, santan, dan gula merah. 

Sumber: