Resep Kue Gabin Tape Anti Gagal: Camilan Tradisional yang Lezat dan Mudah Dibuat

INFORADAR.ID- Kue Gabin Tape adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat digemari oleh banyak orang.

Kombinasi antara rasa manis tape singkong yang lembut dan renyahnya crackers Gabin menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.

Kue ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah, sehingga cocok untuk Anda yang ingin mencoba resep baru tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

Kue Gabin ini adalah salah satu makanan yang disukai banyak orang teruma kalang dewasa karena rasanya yang gurih dan enak.

BACA JUGA:4 Olahan Ayam Ala Resto yang Siap Temani Ramadhanmu

BACA JUGA:Tempat Makan Bakso Terbaru di Kota Serang: Bakso Kampiun, Usung Konsep Prasmanan untuk Semua Kalangan

Berikut adalah resep lengkap Kue Gabin Tape yang dijamin anti gagal!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 14 lembar crackers Gabin: Pilih yang berkualitas baik agar kue lebih renyah.

• 250 gram tape singkong: Pastikan tape yang digunakan sudah matang dan manis.

• 100 gram gula pasir: Sesuaikan dengan selera, bisa ditambah atau dikurangi.

• 50 gram susu kental manis: Untuk memberikan rasa manis dan creamy pada adonan.

BACA JUGA:5 Rekomendasi Rumah Makan di Serang yang Bisa Buat Rame-Rame, Ada Rumah Apung Lho

BACA JUGA:Resep Bakso Ayam Bakar yang Gurih dan Kenyal Ala Devina Hermawan, Yuk Intip Cara Buatnya di Sini

• 1 sdm tepung terigu: Sebagai pengikat agar adonan tidak terlalu lembek.

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan Tape:

Pertama, siapkan tape singkong yang sudah matang.

Buang sumbu tape dan haluskan tape singkong menggunakan garpu atau blender hingga teksturnya lembut dan tidak ada gumpalan.

Pastikan tape yang digunakan sudah cukup manis agar kue tidak perlu ditambahkan terlalu banyak gula.

2. Campurkan Bahan:

Dalam wadah, campurkan tape singkong yang sudah dihaluskan dengan gula pasir dan susu kental manis.

Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Jika adonan terasa terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipadatkan dan mudah dibentuk.

3. Menyusun Kue:

Ambil satu lembar crackers Gabin, kemudian letakkan sekitar 50 gram adonan tape di atasnya.

Ratakan adonan tape hingga menutupi permukaan crackers.

Tutup dengan satu lembar crackers Gabin lainnya. Tekan-tekan sedikit di bagian pinggirnya agar adonan tape tidak keluar saat digoreng.

Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.


4. Menggoreng:

Siapkan penggorengan dan panaskan minyak dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar kue bisa terendam saat digoreng.

Setelah minyak panas, masukkan kue gabin tape satu per satu. Goreng hingga kue berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 3-5 menit.

Jangan lupa untuk membalik kue agar matang merata di kedua sisi.

5. Penyajian:

Setelah matang, angkat kue gabin tape dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.

Kue ini bisa disajikan hangat atau pada suhu ruang.

Nikmati Kue Gabin Tape ini sebagai camilan sore atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman.

Tips Sukses Membuat Kue Gabin Tape:

1. Pemilihan Tape

Gunakan tape singkong yang sudah matang dan manis.

Tape yang terlalu asam atau kurang matang dapat mempengaruhi rasa kue.

2. Konsistensi Adonan

Pastikan adonan tape tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk dan tidak pecah saat digoreng.

Jika perlu, tambahkan sedikit tepung terigu.

3. Minyak Panas

Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan kue.

Minyak yang tidak panas dapat membuat kue menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi berminyak.

4. Variasi Rasa

Anda bisa menambahkan bahan lain seperti cokelat bubuk atau keju parut ke dalam adonan tape untuk variasi rasa yang lebih menarik.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat Kue Gabin Tape yang enak, renyah, dan pastinya anti gagal.

Selamat mencoba dan semoga berhasil! Kue ini tidak hanya cocok untuk dinikmati sendiri.

Tetapi juga bisa menjadi pilihan camilan yang sempurna untuk dibagikan kepada teman dan keluarga. Selamat berkreasi di dapur!

Sumber: