8 Sayuran yang Aman Dikonsumsi oleh Penderita Asam Urat

INFORADAR.ID -  Penderita asam urat sering kali harus selektif dalam memilih makanan, termasuk sayuran, untuk menghindari peningkatan kadar asam urat dalam tubuh. Meski beberapa jenis sayuran diketahui mengandung purin tinggi yang dapat memicu gejala, ada banyak sayuran yang aman dan bahkan bermanfaat untuk dikonsumsi. 

Asam urat merupakan senyawa nitrogen yang dihasilkan dari proses pemecahan purin, baik yang berasal dari makanan maupun dari DNA dalam tubuh. Sebagian besar asam urat dibuang melalui ginjal.

Namun, jika kadar asam urat dalam tubuh terlalu tinggi, kondisi ini disebut hiperurisemia dan dapat memicu penyakit gout. Di Indonesia, penyakit ini lebih dikenal sebagai penyakit asam urat. 

Peningkatan kadar asam urat dalam tubuh bisa disebabkan oleh produksi asam urat yang berlebihan atau gangguan pada proses pengeluaran asam urat melalui ginjal, misalnya pada kondisi gagal ginjal. 

Beberapa faktor yang dapat memicu kondisi ini antara lain konsumsi alkohol berlebihan, penyakit seperti leukemia, dan penggunaan obat diuretik. Selain menyebabkan nyeri sendi, kadar asam urat yang tinggi juga dapat meningkatkan risiko terbentuknya batu ginjal akibat pengendapan kristal asam urat dalam saluran kemih. 

Pola makan sehat adalah kunci untuk mengendalikan asam urat. Dengan memilih makanan yang tepat, Anda bisa mengurangi frekuensi dan intensitas serangan asam urat. Salah satu pilihan makanan yang baik adalah sayuran.

BACA JUGA:Sudah Pantang Makanan Tapi Asam Urat Masih Tinggi? dr Zaidul Akbar: Karena Kurang Menghargai Keluarga

BACA JUGA:Resep Ramuan Alami untuk Asam Urat dan Kolesterol Ala dr Zaidul Akbar

Dikutip dari @sarapansehatdiet, Berikut beberapa jenis sayuran yang aman dikonsumsi oleh penderita asam urat:

1. Seledri 

seledri termasuk sayuran yang aman dikonsumsi oleh penderita asam urat. Seledri memiliki kandungan purin yang sangat rendah, sehingga tidak meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh secara signifikan. Kandungan apigenin dalam seledri membuatnya efektif dalam mengontrol kadar asam urat.

2. Timun 

Mentimun merupakan pilihan yang baik untuk penderita asam urat. Dalam 100 gram mentimun, hanya terdapat 7,3 miligram purin, jauh lebih rendah dibandingkan makanan lain yang bisa mengandung hingga 200 miligram purin. 

Sumber: