Pecinta Cumi Harus Tahu! Begini Resep yang Cocok Memasak Cumi dengan Petai

Bumbu Halus:

25 siung bawang merah

15 siung bawang putih

25 buah cabai merah kriting atau sesuai selera

20 buah cabai merah rawit atau sesuai selera

1 -2 blok terasi bakar

BACA JUGA:Masak Tumis Daging Sapi Kentang, Simple dan Mudah Dibuat: No Ribet-Ribet

Cara Membuat:

1. Cuci bersih baby cumi dan rendam atau rebus kecil dalam dalam air panas kurang lebih 10 menit.

2. Goreng hingga harum saja bawang merah, bawang putih, cabai dan terasi lalu haluskan.

3. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum dan matang. Masukkan petai aduk sebentar saja.

4. Terakhir masukkan baby cumi ,beri garam dan gula. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Tips:

* Baby cumi berkualitas baik ciri-cirinya memiliki ukuran seragam, tekstur yang premium lebih kenyal, empuk dan tidak terlalu amis/asin, juga bersih dari kotoran semisal teri atau kulit kerang.

* Boleh juga di tambah serai kalau suka.

Sumber: