Cara Mudah Membuat Sosis dengan Berbagai Formulasi Tepung dan Jenis Bahan Tambahan Pangan.

1. Daging ayam 100 gr

2. ISP 20 gram/ Tahu 1 kotak

3. Tepung tapioca 65 gr

4. Terigu 100 gram

5. Telur 1 butir

6. Minyak goreng 2 sdt

7. Bumbu (Bawang putih 2 siung, 1 sdt bawang merah goreng/bubuk, Kunyit

bubuk ½ sdt, kaldu bubuk,1/2 sdt bubuk oregano, lada, garam, 1/5 sdt pala

bubuk)

8. Air es 300 ml

9. Baking powder 1 gr

Nah setelah kalian menyiapkan Alat dan Bahan untuk membuat sosis dari daging ayam kalian bisa mengikuti prosedur tahapan proses pembuatan sosis daging ayam berikut ini. 

1. Daging ayam digiling dengan mear grinder.

2. Kemudian Timbang 100 gr daging ayam giling.

3. Daging giling, bahan lain, dan bumbu dicampur dengan food processor.

Sumber: