Kaffeost: Tradisi Kopi Campur Keju yang Menghangatkan dari Swedia

INFORADAR ID - Di Swedia, terdapat minuman unik  dikenal dengan nama kaffeost, dan sudah lama menjadi bagian dari budaya masyarakat di wilayah utara.

Pernah terbayang menikmati kopi hitam panas yang disajikan bersama potongan keju? 

Kaffeost bukan hanya menarik dari cara penyajiannya, tapi juga menyimpan cerita panjang soal tradisi dan cara bertahan di iklim dingin. 

Menarik bukan? Penasaran gak sih, bagaimana kopi hitam dicampur dengan potonga keju?

Dalam dunia kopi yang terus berkembang, kaffeost hadir sebagai pengalaman rasa yang tak biasa, namun layak dicoba siapa saja yang suka eksplorasi kuliner.

BACA JUGA:Info Kesehatan Gen Z: Saat Dokter Kalah Populer dari TikTok

BACA JUGA:Pajak Media Sosial Mulai Dilirik Pemerintah, Siap Berlaku 2026

Kaffeost Itu Apa?

Kaffeost adalah minuman tradisional yang berasal dari kawasan Lapland, bagian utara Swedia dan Finlandia. Nama ini diambil dari dua kata: kaffe yang berarti kopi, dan ost yang berarti keju. 

Penyajiannya cukup sederhana, keju lokal bernama leipajuusto dipotong kecil, lalu disiram dengan kopi hitam panas.

Keju ini punya tekstur agak keras namun berpori, sehingga saat terkena panas, ia tidak meleleh tapi menyerap kopi seperti spons. 

Inilah yang membuat sensasi minum kaffeost terasa berbeda, ada cita rasa gurih dari keju, berpadu dengan aroma dan kepahitan kopi.

Akar Budaya dan Sejarahnya

Minuman ini sudah dikenal sejak abad ke-18, khususnya di kalangan masyarakat adat Sami yang tinggal di wilayah dingin ekstrem. 

Sumber: