Otak-otak Carita: Legenda Kuliner Pantai Banten Yang Bikin Nagih

INFORADAR.ID Buat kamu yang masih bingung kulineran di carita, Artikel ini membantu kamu untuk mengetahui legenda kuliner Pantai banten yang bikin nagih pastinya.

Carita, Pantai indah di pandeglang, banten, menyimpan legenda kuliner berupa otak otak ikan yang gurih dan menggoda selera wisatawan.

Cemilan khas ini telah menjadi ikon sejak puluhan tahun lalu, sering disebut juga sebagai “Raja Jajanan Pantai” yang wajib dicicipi saat berwisata.

Otak otak carita berasal dari tradisi nelayan lokal yang memanfaatkan ikan tenggiri segar sebagai bahan utama, dihaluskan dengan bumbu rempah khas sunda seperti serai, jaun jeruk, dan cabai.

Dibungkus daun pisang, lalu Dibakar diatas arang hingga harum, otak-otak ini konon pertama kali populer dirumah makan pinggir Pantai seperti RM Ibu Entin. Kini, legenda ini hidup diberbagai saung seperti saung pamatang, menarik ribuan pengunjung setiap musim libur.

Rasa yang bikin nagih juga menjadi ciri khas otak-otak carita yang memiliki tekstur lembut di dalam, renyah diluar, dengan Paduan rada pedas manis gurih yang meledak di mulut. Hidangan ini sangat sempurna dipadukan dengan pemandangan ombak carita.

Harganyapun sangat terjangkau, mulai dari Rp10.000 per porsi, membuatnya nagih untuk dibeli pulang sebagai oleh oleh.

Tempat yang wajib dicoba seperti beberapa spot legendaris meliputi RM Ibu Entin dan saung pamatang di jembatan carita, Dimana otak-otak disajikan fresh dari nelayan. Warung warung kecil di sekitar Pantai carita beach juga menawarkan varian cumi atau udang untuk sensasi lebih mewah.

Datanglah sore hari agar lebih bisa menikmati sunset sambil mengunyah otak-otak hangat.

Otak otak carita bukan sekedar makanan, melainkan cerita Pantai banten yang terus hidup di setiap gigitannya. Jadi,saat berkunjung ke carita, jangan lewatkan legenda ini rasanya akan terus terngiang dan mengundang untuk Kembali.

 

Hernanda Wijaya Mahasiswa Ilmu komunikasi Universitas Matlaul Anwar

Sumber: