Kue Ali atau Kue Cincin, Jajanan Tradisional Manis Khas Daerah

LEBAK, INFORADAR.ID - Kue ali atau kue cincin di tempat aku namanya kue kaniarem di setiap daerah nama kue ini berbeda-beda,kue ini merupakan salah satu jajanan tradisional yang masih mudah dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Kue ini memiliki bentuk khas menyerupai cincin dan dikenal dengan rasa manis serta tekstur yang kenyal di bagian dalam.

Kue cincin umumnya dibuat dari bahan dasar tepung beras, gula merah, dan santan. Proses pembuatannya cukup sederhana, adonan dibentuk menyerupai cincin lalu digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Aroma gula merah yang khas menjadi daya tarik utama kue ini.

Dalam kehidupan masyarakat, kue ali sering disajikan pada acara keluarga, hajatan, hingga perayaan tertentu. Selain sebagai camilan, kue ini juga memiliki nilai budaya karena telah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat setempat.

Di tengah berkembangnya jajanan modern, kue ali tetap diminati karena rasanya yang khas dan bahan-bahannya yang sederhana. Saat ini, kue cincin juga banyak diproduksi oleh pelaku usaha kecil dan dijual di pasar tradisional maupun pinggir jalan.

Keberadaan kue ali atau kue cincin menunjukkan bahwa jajanan tradisional masih memiliki tempat di tengah masyarakat. Dengan mempertahankan resep asli dan kualitas rasa, kue ini diharapkan terus dikenal dan diwariskan kepada generasi berikutnya.

 

Maria ulfah mahasiswa ilmu komunikasi Universitas mathla'ulanwar banten

Sumber: