Kenapa Rendang Dianggap Makanan Terenak di Dunia? Ini Alasannya!

INFORADAR.ID – Kalau ngomongin makanan khas Indonesia yang mendunia, nama rendang pasti langsung masuk daftar teratas.

Siapa sih yang nggak pernah dengar soal rendang? Makanan khas Minangkabau ini udah kayak “duta besar” kuliner Indonesia.

Bukan cuma sering muncul di acara keluarga atau warung Padang, tapi rendang juga udah dikenal luas sampai mancanegara.

Bahkan berkali-kali dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia versi media internasional seperti CNN Travel. Keren banget, kan?

Tapi sebenarnya, apa sih yang bikin rendang bisa punya pengaruh segede itu? Apa cuma karena rasanya yang enak, atau ada sesuatu yang lebih dalam di balik sepiring rendang?

Yuk, kita bahas satu per satu alasan kenapa rendang layak banget dapet gelar makanan terenak sejagat raya!

Rasa yang Super Kaya

Pertama-tama, rendang punya cita rasa yang luar biasa. Bumbunya lengkap banget ada lengkuas, serai, kunyit, bawang, cabai, santan, dan rempah lainnya yang dimasak pelan-pelan sampai meresap sempurna.

Proses masaknya juga nggak main-main, bisa sampai berjam-jam! Tapi hasilnya? Daging empuk dengan rasa gurih pedas manis yang nempel banget di lidah.

Nggak Cuma Enak, Tapi Juga Awet

Yang unik dari rendang, selain rasanya yang maknyus, juga karena tahan lama. Soalnya bumbu dan santan yang dimasak lama itu bisa bikin rendang awet sampai berminggu-minggu tanpa pengawet.

Makanya cocok banget buat dibawa bepergian atau jadi bekal ke luar negeri.

Penuh Filosofi dan Makna

Rendang juga punya nilai budaya yang tinggi. Buat masyarakat Minangkabau, rendang bukan cuma makanan biasa.

Sumber: ptsuparmatbk.com