6 Cara Memilih Daging Segar dan Berkualitas, Perhatikan Ini

Tekstur menjadi faktor penting yang mencerminkan kesegaran dan kualitas daging. Daging segar biasanya memiliki tekstur kenyal dan padat, mencerminkan kelezatan yang akan dihasilkan saat dimasak.

3. Aroma Daging

BACA JUGA:Menjelang Lebaran, Ini 7 Tips untuk Membeli Tiket Mudik yang Aman dan Nyaman

BACA JUGA:5 Cara Mengembangkan Mental yang Kuat dan Rasa Percaya Diri pada Anak, Terapkan Kebiasaan Ini

Aroma adalah indikator penting dalam menentukan kesegaran daging. Daging segar memiliki bau khas yang tidak menyengat dan terasa segar.

4. Cek Kelembapan Daging

Kelembapan pada permukaan daging dapat menunjukkan tingkat kesegarannya. Daging yang segar harus memiliki kelembapan yang cukup, namun tidak berlebihan.

5. Periksa Pembungkus Daging

Kemasan daging juga penting untuk diperhatikan, daging berkualitas baik biasanya dibungkus rapi dengan tanggal kedaluwarsa yang jelas. Hindari membeli daging yang kemasannya robek, bocor, atau tampak sudah lama terpapar udara.

6. Cek Warna Lemak pada Daging

Lemak pada daging dapat menjadi indikator kualitas juga, lemak yang segar biasanya berwarna putih kekuningan dan memiliki tekstur yang keras. Sebaiknya hindari daging dengan lemak berwarna kuning gelap atau kecoklatan karena itu menandakan bahwa daging tersebut sudah mulai tidak segar.

Nah, dengan mengikuti cara-cara di atas, kamu bisa lebih bijak dalam memilih daging yang tidak hanya segar tetapi juga berkualitas, sehingga masakan yang kamu sajikan akan lebih menggugah selera dan menyehatkan.

Sumber: