Resep Biji Ketapang Renyah dan Gurih, Cocok Buat Hidangan Lebaran

½ sdt garam

½ sdt vanili

Minyak goreng secukupnya

2. Cara Membuat

Mencampur bahan utama: Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, margarin, gula pasir, garam, dan vanili. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Menambahkan cairan: Masukkan telur dan tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan bisa dipulung.

Membentuk adonan: Ambil sedikit adonan, gulung hingga membentuk batang panjang, lalu potong-potong kecil menyerupai biji ketapang.

Menggoreng hingga matang: Panaskan minyak dalam jumlah banyak, lalu goreng adonan yang sudah dipotong dengan api kecil hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Menyajikan: Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar kerenyahannya tetap terjaga.

BACA JUGA:Promo Ramadhan Elektronik! Dapatkan Diskon Besar-besaran untuk Produk Elektronik di Blibli

BACA JUGA:IMIKI Cabang Banten Mengadakan Talkshow  2025 di Studio Rbamba FM, Balaraja ,Kabupaten Tangerang

3. Tips Agar Biji Ketapang Tetap Renyah dan Tidak Keras

Jangan terlalu lama menguleni adonan agar teksturnya tidak menjadi keras saat digoreng.

Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng, lalu kecilkan api agar matang merata.

Gunakan santan kental untuk hasil yang lebih gurih dan renyah.

Sumber: