Menu Makan yang Gak Gitu-gitu Aja Ala Chef Victor, Jebolan Master Chef Indonesia

- Seassoning salt papper secukupnya

- 1:1, tepung terigu rendah : tepung maizena untuk selimuti fillet ayam

- Goreng fillet ayam yang sudah diselimuti dengan tepung kering

Untuk membuat sausnya siapkan teflon diatas api, masukkan 2 sdm kecap asin, margarin secukupnya, 2 sdm dark soysauce untuk warna, 2 sdm minyak wijen, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 4 sdm madu lalu oseng. Masukan fillet ayam yang sudah digoreng sampai sausnya menutup semua bagian fillet ayam. Honey Butter Chicken siap dinikmati.

3. Mie Kangkung Belacan

- Siapkan bawang putih dan merah masing-masing 3 butir, 6 cabai merah keriting, 3 butir kemiri, 1 kotak terasi, 50 ml air dan minyak lalu haluskan.

- Tumis bumbu yang sudsh dihaluskan

- Masukan udang/bakso/seafood sesuai selera

- Masukan kangkung 1 genggam yang telah di potong-potong

- Masukkan mie telor

- Masukkan 1 sdt garam dan 1 sdt penyedap jamur

- tunggu hingga matang

4. Ceker Lada Hitam 

- Siapkan 10 ceker lalu goreng dengan minyak panas, goreng hingga kecoklatan jangan terlalu kering

- siapkan air yang berisi es batu untuk merendam ceker yang telah digoreng agar teksturnya lebih empuk

Sumber: