Bangkerok: Pizza Tradisional Sunda yang Wajib Dicoba Nih Lur, Masih Banyak Ditemukan di Cibaliung Pandeglang

INFORADAR.ID – Bangkerok, sering disebut sebagai makanan tradisional Sunda mirip pizza, yang memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri serta masih bisa ditemukan di daerah Cibaliung Pandeglang.

Di daerah Cibaliung Pandeglang, Bangkerok yang mirip pizza ini masih dapat dengan mudah ditemukan, mengingat keberadaannya yang telah lama menjadi bagian dari kehidupan masyarakat setempat.

Makanan tradisional mirip pizza di Cibaliung Pandeglang ini yaitu bangkerok adalah salah satu contoh bagaimana warisan kuliner lokal dapat bertahan dan terus dinikmati oleh generasi selanjutnya. 

BACA JUGA:Unik, Karya Seni Hatong Desa Parigi Kecamatan Saketi Pandeglang Ini Terbuat dari Tanduk Kerbau

BACA JUGA:Para Ciwi Wajib Tahu, 8 Buah Ini Efektif Mengusir Cranky Saat Menstruasi

Dilansir dari Instagram @budayaainggeh, bangkerok adalah makanan berbahan dasar beras ketan khas Sunda. Cita rasa makanan ini asin, dan pastinya cocok di lidah kamu yang suka makanan gurih, asin, sedikit pedas.

Nama lain dari bangkerok adalah onger ketan. Kalau uli ketan biasanya dibuat dari beras ketan dan dikukus lalu dihaluskan, bangkerok dibuat dari beras ketan yang dimasak hingga aron. Bentuknya yang seringkali dipotong-potong segitiga membuat makanan ini dijuluki sebagai pizzanya orang Sunda. 

Yang bikin semakin penasaran adalah isian sambalnya yang ada di tengah-tengah lapisan ketan. Kalau di resep zaman dahulunya, isian bangkerok terbuat dari sambal biasa.

BACA JUGA:Tugu Cibaliung, Monumen Peringatan Pahlawan di Kabupaten Pandeglang

BACA JUGA:Tips Parenting: Hindari 5 Kalimat Ini yang Bisa Merusak Mental Anak Perempuan

Barulah ketika dimakan, biasanya disajikan lagi dengan sambal oncom, sambal kacang, atau bahan cabai rawit utuh.

Tapi sekarang sudah banyak sekali variasi bangkerok dan isiannya termasuk isi serundeng, oncom, ayam suwir dan lainnya.

Sensasi rasanya masih sama, gurih sedikit pedas yang cocok banget dimakan bersama secangkir the atau kopi hangat.

BACA JUGA:3 Destinasi Wisata Pandeglang dengan View Spektakuler

Sumber: