Idul Adha Identik Makanan Berkuah dan Bersantan, Yuk Coba Resep Kalio Daging

BACA JUGA:Menjelang Idul Adha 2024: Ketahui Etika dan Adab yang Tepat dalam Menyembelih Hewan Kurban

BACA JUGA:211 Unit Kendaraan Dinas Pemprov Banten Raib, Bikin Rugi 25 Miliar, Jadi Bagaimana?

Cara membuat:

1. Blender bumbu halus dengan minyak, lalu tumis hingga minyak keluar.

2. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan rempah lainnya yang disebutkan di atas.

3. Masukkan daging, air, garam, merica, royco, masak selama 90 menit.

4. Panaskan minyak, goreng ubi hingga sedikit kecoklatan.

5. Masukkan ubi, santan, tambahkan air, masak kembali hingga air mengental.

6. Kalio daging dan ubi siap disajikan, selamat mencoba. (*)

 

Sumber: