Enak dan Praktis, Buah Kering Tak Aman untuk Kesehatan, Benarkah?

Hal ini membuat buah-buahan kering menjadi salah satu pilihan untuk menyimpan camilan sehat yang mudah dibawa dalam perjalanan.

BACA JUGA:Hati-Hati, 6 Tanda Tubuh Kamu Kelebihan Gula

Kekurangan dari buah-buahan

1. Kandungan gula yang tinggi

Kandungan gula dalam buah kering memang alami, tetapi konsentrasinya lebih tinggi daripada buah-buahan segar karena airnya telah dihilangkan.

Oleh karena itu, penderita diabetes atau kadar gula darah tinggi harus berhati-hati.

2. Kehilangan sebagian vitamin dan nutrisi

Kekurangan lain dari buah-buahan kering adalah hilangnya beberapa nutrisi selama proses pengeringan.

Vitamin C dan beberapa nutrisi yang larut dalam air akan hilang bersamaan dengan hilangnya air.

Meskipun masih mengandung banyak nutrisi, sebagian besar nutrisi lain dalam buah kering hilang.

3. Kadar air rendah

Menghilangkan air memungkinkan buah disimpan lebih lama, tetapi manfaat kesehatan dari buah juga hilang.

Buah-buahan dengan kadar air yang tinggi membantu teman mendapatkan cairan.

Namun, mengonsumsi buah kering membutuhkan asupan air tambahan dari minuman dan sumber lainnya.

4. Kandungan kalori yang tinggi

Sumber: