Resep Asinan Betawi Yang Simple Praktis Tak Hanya Segar Juga Sehat Cocok Untuk Menu Diet

INFORADAR.ID - Menu asinan Betawi sangat cocok untuk disajikan saat ada acara keluarga karena bahan-bahannya yang sangat mudah.

Asinan Betawi terdiri dari sayuran, tahu, kerupuk, mie dan berbagai bahan lainnya.

Membuat asinan betawi ini sangatlah praktis tidak membutuhkan kompor serta tanpa minyak.

Asinan Betawi selain segar juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Berisi wortel dan sayuran hijau lainnya yang memiliki manfaat sebagai antioksidan sebagai penangkal radikal bebas.

Selain itu bumbu kaca asinan betawi ini memiliki manfaat untuk kesehatan jantung, mengontrol gula darah, kolestrol, serta menurunkan resiko jantung dan stroke.

Jadi asinan betawi juga salah satu menu diet, selain enak bumbu kacangnya juga akan pas untuk lidah orang Indonesia.

Yuk simak resep asinan betawi yang praktis dan sehat dari Endeus.tv

Resep Asinan Betawi

Bahan:

• 150 g taoge ukuran sedang
• 150 g kol, iris tipis
• 6 lembar selada keriting, potong potong
• 100 g sawi asin, potong-potong
• 100 g timun, bagi 4, potong 1 cm
• 30 g kacang tanah, goreng
• 100 g tahu putih, potong 1 cm

Bumbu kacang:

• 60 g kacang tanah, goreng
• 5 buah cabai keriting, goreng
• 100 g gula merah, sisir
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdm ebi, sangrai
• 2 sdt cuka beras
• 1 sdt garam
• 220 ml air

Pelengkap:

• Kerupuk mie kuning
• Kerupuk merah

Cara membuat:

1. Bumbu kacang: Haluskan semua bumbu kacang menggunakan blender dan sisihkan.
2. Campurkan bahan sayuran, tuang bumbu bumbu kacang, aduk hingga rata.
3. Sajikan asinan bersama pelengkap.

Jadi itulah resep mudah membuat asinan betawai yang segar dan sehat serta cocok untuk Anda yang sedang diet.(*)

Sumber: