7 Menu Olahan Daging Kurban yang Menggugah Selera

3. Sate

Sate adalah menu yang paling dinantikan setelah prosesi penyembelihan hewan kurban.

Potongan daging yang telah dibumbui kemudian dibakar hingga sempurna dan disajikan dengan saus kacang atau kecap manis. 

Sate ini bisa menggunakan daging kambing, sapi, atau ayam, yang memberikan variasi rasa sesuai selera. Hidangan ini selalu menjadi favorit karena kelezatannya yang menggugah.

4. Sop Daging

Sop daging adalah hidangan berkuah bening yang menyegarkan. Biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing yang direbus bersama rempah-rempah, sehingga menghasilkan kuah yang gurih dan kaya rasa. 

Sop daging sering kali menggunakan potongan iga atau bagian bertulang lainnya, sehingga memberikan rasa yang lebih kaya dan mendalam.

5. Tengkleng

Tengkleng merupakan hidangan khas yang terbuat dari tulang dan jeroan, dimasak dengan bumbu yang meresap. Makanan ini memiliki kuah yang kaya rasa dan sangat cocok dinikmati bersama keluarga besar. 

Tengkleng biasanya dimasak dengan menggunakan daging kambing, yang memberikan cita rasa gurih dan lezat.

6. Semur Daging

Semur daging adalah salah satu menu yang selalu ada dalam perayaan Idul Adha. Daging dimasak dengan bumbu kecap yang menciptakan kuah berwarna cokelat dan rasa manis gurih. 

Dalam semur, biasanya juga ditambahkan kentang yang menyempurnakan cita rasanya. Semur daging memberikan sentuhan manis yang pas untuk melengkapi hidangan pada saat Lebaran Haji.

7. Tongseng

Tongseng adalah hidangan yang terkenal dengan kuah bumbu yang kaya dan diperkaya dengan sayuran seperti kol dan tomat. 

Sumber: