Menu Lebaran Selain Opor yang Selalu Dicari di Meja Makan

INFORADAR.ID - Perayaan Idul Fitri selalu identik dengan hidangan khas yang menggugah selera. Meski opor ayam sering menjadi menu utama, ternyata ada sejumlah makanan berat lain yang hampir selalu hadir dan bahkan jadi incaran saat hari Lebaran

Menariknya, hidangan-hidangan ini bukan hanya pelengkap, tetapi sering kali justru menjadi favorit karena cita rasanya yang kuat dan berbeda. Dalam banyak keluarga, keberadaan menu ini bahkan terasa wajib karena sudah menjadi bagian dari tradisi makan bersama

Berikut beberapa makanan berat khas Lebaran yang selalu dicari selain opor:

• Ketupat

Ketupat menjadi pasangan utama berbagai lauk Lebaran. Teksturnya yang padat namun lembut membuatnya cocok dipadukan dengan hidangan bersantan maupun berbumbu kuat

• Rendang

Daging yang dimasak dengan rempah khas ini dikenal dengan rasa yang kaya dan tahan lama. Rendang sering jadi menu yang paling diburu karena semakin lama disimpan, rasanya justru semakin meresap

• Sambal goreng ati

Perpaduan hati ayam, kentang, dan sambal pedas ini menjadi penyeimbang dari hidangan bersantan. Rasanya yang kuat membuatnya selalu jadi pelengkap yang tidak boleh terlewat

• Semur daging

Dengan cita rasa manis gurih dari kecap, semur daging menjadi alternatif bagi yang ingin menu lebih ringan dibanding santan, tetapi tetap kaya rasa

• Sayur lodeh

Sayur berkuah santan ini sering hadir sebagai penyeimbang, memberikan rasa segar di tengah dominasi makanan berat lainnya

• Ayam goreng

Sumber: