Bingung Bedain Matcha dan Green Tea? Cek Penjelasannya Disini

INFORADAR.ID - Matcha dan green tea sering kali dianggap sebagai minuman yang identik karena berasal dari jenis tanaman teh yang sama, yaitu Camellia sinensis. 

Namun kenyataannya, matcha dan green tea memiliki banyak perbedaan dalam hal rasa, teknik penyajian, hingga cara pengolahan. 

Konsumsi matcha dan green tea memang semakin populer, terutama karena manfaat kesehatannya. 

Tapi, masih banyak yang belum tahu bagaimana cara membedakan matcha dan green tea secara tepat. 

Artikel ini akan mengupas tuntas segala hal tentang matcha dan green tea agar kamu bisa memilih sesuai kebutuhan.

BACA JUGA:Lulusan Ilmu Komputer Masih Banyak yang Menganggur? Ini Penjelasan dan Solusinya

BACA JUGA:Tiket Konser BLACKPINK di Jakarta Dibanderol Mulai Rp1,4 Juta! Ini Info Lengkapnya

1. Budidaya: Naungan vs. Sinar Matahari

Matcha dibuat dari daun teh yang dibudidayakan di bawah naungan selama beberapa minggu sebelum dipanen. Tujuannya adalah meningkatkan kandungan klorofil dan asam amino dalam daun, yang kemudian memengaruhi warna serta cita rasanya.

Sedangkan green tea berasal dari daun yang tumbuh bebas di bawah sinar matahari penuh. Proses ini menghasilkan teh dengan rasa yang lebih ringan dan aroma yang lebih segar.

2. Perbedaan Teknik Pengolahan

Dalam prosesnya, matcha dikukus setelah dipetik, kemudian dikeringkan tanpa digulung. Daun kering ini lalu ditumbuk halus menjadi bubuk berwarna hijau cerah yang kita kenal sebagai matcha powder.

Sebaliknya, green tea diproses dengan cara dikukus atau dipanggang, kemudian digulung dan dikeringkan. Hasil akhirnya berupa daun kering yang diseduh menggunakan air panas.

Sumber: