Pempek, Salah Satu Makanan Terenak di Dunia 2024 Versi Taste Atlas

Ketiga makanan ini memperlihatkan kekayaan dan keanekaragaman kuliner Indonesia yang semakin mendapatkan pengakuan di tingkat dunia.

BACA JUGA:Perbedaan Nasi Kapau dan Nasi Padang, Sudah Tahu Belum?

Ada beberapa alasan mengapa pempek begitu disukai dan mendapat tempat di hati pencinta kuliner global:

- Rasa yang Kompleks

Kombinasi ikan yang gurih dengan kuah cuko yang asam manis menciptakan harmoni rasa yang unik dan sulit ditiru oleh makanan lain.

- Tekstur yang Beragam

Pempek menawarkan berbagai jenis tekstur, dari yang lembut hingga renyah, sehingga cocok dengan berbagai selera.

- Sifatnya yang Adaptif

Pempek dapat dinikmati oleh siapa saja, baik sebagai makanan ringan maupun hidangan utama, menjadikannya fleksibel di berbagai kesempatan.

BACA JUGA:Cara Memasak Mi Instan yang Sehat

Pengakuan ini memberikan peluang besar bagi Indonesia untuk lebih memperkenalkan kuliner khasnya ke dunia internasional.

Masuknya pempek ke daftar makanan terenak, perhatian dunia terhadap masakan Indonesia dipastikan meningkat.

Hal ini dapat menjadi langkah awal untuk memperluas pasar kuliner tradisional, baik melalui ekspor bahan baku maupun pembukaan restoran khas Indonesia di luar negeri.

Selain itu, pengakuan ini juga mendorong kebanggaan masyarakat terhadap warisan kuliner lokal. Pempek, sebagai bagian dari identitas budaya Palembang, kini tidak hanya menjadi kebanggaan regional tetapi juga nasional.

Sumber: tasteatlas