Pempek, Salah Satu Makanan Terenak di Dunia 2024 Versi Taste Atlas

INFORADAR.ID - Indonesia kembali menunjukkan keunggulan kuliner tradisionalnya di kancah internasional. Kali ini, Pempek, makanan khas Palembang, berhasil masuk dalam daftar 100 makanan terenak dunia versi Taste Atlas Award 2023/2024.

Prestasi ini semakin membanggakan karena pempek menempati urutan ke-13 dengan skor 4,64, pempek dari Indonesia mengungguli banyak makanan populer lainnya.

Pempek adalah makanan berbahan dasar ikan yang diolah dengan tepung sagu dan dipadukan dengan kuah cuko khas.

Kuah cuko terbuat dari campuran gula merah, cabai, bawang putih, dan sedikit asam jawa, menciptakan rasa manis, asam, dan pedas yang menggugah selera.

BACA JUGA:Jenis Dimsum Paling Favorit Warga Indonesia Menurut Survei

Beragam jenis pempek, seperti pempek kapal selam, lenjer, dan adaan, memberikan pilihan rasa dan tekstur yang bervariasi bagi penikmatnya.

Keunikan pempek tidak hanya terletak pada bahan dan rasa, tetapi juga pada warisan budayanya.

Hidangan ini memiliki sejarah panjang yang terkait dengan pengaruh budaya Melayu dan Cina di Palembang, menjadikannya simbol kuliner yang kaya akan cerita.

Pengakuan di Level Global

Menurut data yang dirilis oleh Taste Atlas, pempek berhasil meraih posisi ke-13 dengan skor 4,64, menjadikannya salah satu makanan terbaik di dunia.

Capaian ini tentu membawa kebanggaan tersendiri, terutama bagi masyarakat Palembang dan Indonesia secara umum.

Skor tersebut menunjukkan apresiasi tinggi dari pecinta kuliner internasional terhadap cita rasa khas pempek.

Selain pempek, dua makanan Indonesia lainnya juga masuk dalam daftar ini, yaitu:

• Bubur Ayam yang menempati urutan ke-67 dengan skor 4,51.
• Ayam Goreng di posisi ke-91 dengan skor 4,49.

Sumber: tasteatlas