Resep Mudah Buat Nasi Kebuli, Bahannya Gampang Ditemui di Pasar

INFORADAR.ID - Nasi kebuli adalah hidangan yang sangat digemari untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. 

Daging kambing yang gurih dan aroma nasi kebuli yang khas membuat hidangan ini selalu dinanti-nantikan.

Apakah kamu ingin mengetahui lebih lanjut tentang resep nasi kebuli? Baca terus artikel ini sampai selesai!

Bahan-bahan:

- 500 gram nasi basmati

- 1 kg daging (bisa menggunakan iga kambing dan ayam)

- 100 ml susu segar

- 2 sendok makan fiber creme atau 5 sendok makan santan instan

- 2 sendok makan pasta tomat

- 1 sendok makan yogurt plain

Bumbu Rempah Cemplung:

- 10 biji kapulaga india (kapulaga hijau)

- 5 cm kayu manis

- 4 buah pekak atau bunga lawang

- 10 biji cengkeh

- 2 tangkai daun kari

- 1 batang serai geprek

- 4 lembar daun salam koja

- 1 buah bawang bombay iris atau cincang

- 12 biji bawang merah, dihaluskan

- 7 siung bawang putih, dihaluskan

BACA JUGA : Resep Buat Gohyong Ayam Udang Halal, Ternyata Gampang Loh

Bumbu Sangrai yang Dihaluskan:

- 1/4 buah pala

- 2 sendok teh merica hitam butiran

- 2 sendok teh ketumbar

- 2 sendok teh jintan

- 2 sendok teh adas

- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

- 2 sendok makan minyak samin untuk menumis

Pelengkap:

- Acar

- Kismis

- Kacang mede dan emping

- Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, rendam beras basmati selama 30 menit, lalu tiriskan.

2. Potong daging menjadi potongan kecil.

3. Tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum, kemudian masukkan potongan daging dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, daun kari, serai, dan daun salam koja.

4. Masukkan susu, fiber creme/santan, pasta tomat, yogurt, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga daging empuk.

5. Angkat daging dan goreng/oven atau panggang hingga matang.

6. Gunakan sisa kaldu bumbu untuk memasak beras. Aduk beras hingga kaldu meresap ke dalamnya. Kukus beras hingga matang.

7. Sajikan nasi kebuli dengan taburan kacang mede, kismis, bawang goreng, dan tambahkan daging kambing dan ayam yang telah digoreng bersama pelengkap lainnya.

Itulah cara membuat nasi kebuli di rumah. Selamat mencoba dan nikmati bersama keluarga!.(*)

BACA JUGA : Resep Cheese Stick yang Renyah dan Tahan Lama, Ide Cemilan Lebaran 2024

Sumber: