11 Jenis Rujak Indonesia yang Unik, Ada yang Pake Kuah Pindang dan Batok Kelapa

Jika Anda berkunjung ke Yogyakarta, jangan lewatkan rujak es krim yang legendaris. Rujak ini terdiri dari mentimun, kedongdong, nanas, bengkoan, pepaya dan buah-buahan lainnya yang disiram dengan saus rujak dan diberi es krim rasa kelapa. 

Rasa asam, manis dan pedas dari jajanan ini sangat cocok untuk melepas dahaga di Yogyakarta yang panas.

Rujak Gobet Malang

Malang yang terkenal dengan basonya juga memiliki makanan khas lainnya, yaitu rujak gobet. Rujak ini terbuat dari berbagai macam parutan buah kedongdong, bengkoan, mangga muda, nanas, timun, ubi jalar dan jeruk bali yang direndam dalam kuah pedas, manis dan asin.

Rujak Cingur Surabaya

Rujak Surabaya merupakan salah satu rujak yang paling terkenal di seluruh Indonesia. Oleh karena itu, rujak Surabaya yang terkenal ini dapat ditemukan di hampir seluruh wilayah Indonesia.

Namun jika Anda menyantapnya di tempat asalnya, rasanya pasti akan luar biasa. Rujak cingur adalah rujak lidah sapi yang dimasak dengan suhu tinggi, yang membuatnya lebih empuk. 

Selain lidah sapi, sayuran dan buah-buahan lain seperti mentimun, bengkoang, taoge, kol dan buncis juga disertakan dalam rujak ini. Hidangan rujak ini semakin nikmat jika disajikan dengan bumbu kacang yang gurih.

Rujak Soto Banyuwangi

Jika Anda menyukai soto, maka rujak soto dari Banyuwangi ini pasti akan Anda sukai. 

Rujak soto adalah campuran sayuran yang dimasak seperti kol dan tauge yang dicampur dengan kuah khusus yang terbuat dari kacang tanah, gula merah dan terasi. 

Rujak soto disajikan dalam mangkuk dan disiram dengan kuah soto yang hangat dan beraroma sedap. Seperti rujak Jawa Timur lainnya, rujak Banyuwangi ini bisa ditambahkan dengan taburan bawang goreng.

Rujak Petis Jawa Timur

Dalam bahasa Jawa, petis berarti terasi. Jadi, rujak petis berarti rujak dengan saus terasi.

Rujak petis dapat ditemukan di berbagai daerah di Jawa Timur. Rujak petis biasanya terdiri dari potongan buah-buahan dan sayuran yang disiram dengan kuah petis yang ditaburi kacang tanah.

Sumber: www.indonesia.travel