Resep Simpel Gulai Kambing Cocok untuk Sajian Keluarga Saat Idul Adha

5. Masukkan semua daging iga  yang sudah dibumbui ke dalam panci. Rebus dengan api kecil. 

6. Perhatikan hingga sekitar 5.000 g (5 liter) air tersisa di dalam panci. Jika daging belum empuk, tambahkan 500 g (4 ons) air lagi dan lanjutkan memasak hingga daging empuk.

7. Saat daging empuk, matikan kompor dan sajikan kari iga kambing di dalam mangkuk selagi masih hangat. 

8. Jika daging sudah empuk, matikan kompor, sajikan dalam mangkuk yang masih hangat dan taburi dengan bawang goreng. 

Demikianlah resep gulai kambing yang cocok untuk sajian keluarga saat Idul Adha. (*)

Sumber: