Menemen adalah hidangan Turki populer yang dibuat dengan telur, minyak zaitun, bawang bombay, cabai dan tomat. Versi vegan yang lezat ini tidak menggunakan telur dan menggunakan tahu sutra yang lembut.
Hidangan ini sebaiknya dibuat pada akhir pekan. Sajikan selagi panas dan sajikan dengan roti tawar, sehingga akan terasa nikmat dirasakannya.
5. Puding Kelapa
Hidangan buah, kacang-kacangan dan sehat yang dapat disajikan untuk sarapan atau pencuci mulut. Campur santan, biji chia dan sirup maple dan bagi secara merata di antara stoples kaca pilihan kamu.
Setelah disiapkan, tutup dan dinginkan. Nikmati di siang hari dengan taburan potongan nanas, potongan kiwi, raspberry, dan almond panggang.
BACA JUGA:5 Makanan Minuman Pemicu Diabetes Paling Bahaya
6. Pancake Blueberry dan Jeruk dengan Yoghurt Vanila
Pancake yang lezat dan lembut ini adalah resep Wortel Ungu lainnya, blueberry kering, santan dan kulit jeruk membuat pancake ini lezat dan bebas kalori. Hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk membuatnya.
Semua bahannya langsung dari toko, jadi yang harus kamu lakukan adalah mencampur adonan dan memasaknya di wajan.
7. Smoothie Lobak Pedas dan Nanas
Buatlah menu yang manis dan pedas berupa smoothie penuh sayuran yang mengandung rasa pedas ini. Gunakanlah nanas dan lobak beku agar menghasilkan sayuran hijau yang menyegarkan tanpa rasa pahit.
Campur semua bahan dalam blender dan simpan dalam kantong atau wadah pembeku. Taruh smoothie di lemari es pada malam sebelumnya untuk dicairkan agar bisa dimakan keesokan paginya.
8. Roti Pisang dengan Cokelat dan Miso
Untuk sarapan cepat atau camilan di larut malam, cobalah untuk mengonsumsi sepotong roti pisang cokelat vegan ini.
Dibuat dengan saus apel dan pasta miso putih dan ditaburi gula merah, roti ini akan terjual habis dipasaran jika didagangkan karena rasanya yang cukup enak.
Roti ini dapat bertahan selama dua hari. Sebelum menyajikannya di akhir minggu, panaskan dalam oven selama 5 menit sebelum menambahkan glasir.