Resep Sambal Matah ala Chef Willgoz, Gurih Pedasnya Mantul

BACA JUGA:Resep Dendeng Sapi Sambal Ijo: Hidangan Spesial untuk Memeriahkan Idul Adha 2024 Bersama Keluarga

BACA JUGA:Dijamin Untung, Ini 5 Ide Bisnis Kuliner yang Hits di Tahun 2024

- 3 batang sereh bagian putihnya/ 2 batang sereh jika besar

- 2-3 perasan jeruk limau atau jeruk nipis

- 5 gram terasi atau 1 sdt terasi udang

- 1 sdt gula

- ½ sdt gram garam dan ½ micin

- 50 ml minyak kelapa

- 25 gram daun kecombrang (bisa ditambahkan atau tidak sesuai selera)

BACA JUGA:Tidak Semua Sambal Identik dengan Cabe, di Kabupaten Lebak ada Sambel Peupeuh Terbuat Rempah Tapi Tetap Pedas

BACA JUGA:Smartwatch Huawei WAtch Fit SE Canggih Harganya Gak Sampai Rp1 Juta

Cara membuat sambal matah:

1. Panaskan minyak kelapa dan tumis terasi dengan api kecil hingga aromanya keluar.

2. Tambahkan bawang putih dan batang sereh yang telah dicincang, lalu masak hingga harum.

Sumber: