Bikin Roti Abon Gulung Ala Nicky Tirta, Ini Resep Rahasianya!

telur 4

Bahan Butter:

Butter 75 gr

SkM vanila 75 gr

Vanilla extract / pasta susu vanilla 12 gr

Garam 1 sdt

BACA JUGA:Bikin Fried Chicken Ice Cream yang Lagi Viral, Mudah dengan Mengikut Resep Ini

BACA JUGA:Resep Sambal Teri Kecombrang Ala Devina Hermawan, Mudah Banget! Begini Cara Buatnya

Potret roti abon gulung ala Nicy Tirta.-@nickytirta-

Langkah Membuat:

1. Campur semua bahan kering dan basah kedalam mixer, dengan kecepatan rendah, hingga tercampur rata, lalu naikan kecepatan sedang hingga 3/4 kalis.

2. Lalu masukan bahan butter, lanjutkan kembali mixer, naikan kecepatan lebih tinggi, hingga adonan kalis, dan test adonan hingga window pane.

3. Lalu bagi adonan menjadi 575 gr masing2.

dan gilas hingga pipih tipis, sesuaikan dengan loyang (sy 30x40cm).

4. Proofing selama 45 mnt - 1 jam, lalu beri bahan olesan telur merata di sisi atas, taburi dengan daun bawang,cabe merah iris, wijen putih dan hitam.

5. Panggang suhu 170c selama 15 mnt (api bawah) , plus 7 menit (api atas)

Sumber: