Kenali Ciri Kualitas Telur yang Bagus, Jangan Sampai Salah Pilih!

‎‎INFORADAR.ID - Cara mengetahui kualitas telur yang bagus. Telur dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang paling praktis dan bergizi.

Mulai dari hidangan sarapan hingga lauk utama, telur sering kali jadi andalan di dapur.

‎Meski mudah diolah, tak sedikit yang mengabaikan pentingnya memilih kualitas telur yang bagus.

Padahal, kesegaran telur sangat memengaruhi rasa masakan dan keamanan kesehatan, terutama dari risiko bakteri seperti Salmonella.

‎Untuk menghindari kesalahan dalam memilih telur, berikut beberapa langkah mudah yang bisa dilakukan untuk memastikan telur yang dibeli masih dalam kondisi baik dan layak konsumsi.

BACA JUGA:‎Nasi Goreng Kampung, Sajian Sederhana yang Selalu Bikin Kangen Rumah

BACA JUGA:‎Resep Martabak Teflon Rumahan, Empuk, Bersarang, dan Anti Gagal

‎1. Cek Tanggal Kemasan dan Kesegaran Telur

‎Langkah pertama adalah memeriksa tanggal pengemasan pada kemasan.

Berdasarkan pedoman USDA, telur yang disimpan dalam lemari es masih bisa dikonsumsi dalam waktu 3 hingga 5 minggu setelah tanggal tersebut.

Telur segar biasanya memiliki putih telur yang kental dan kuning telur yang masih utuh, yang menjadi tanda utama kualitas telur yang bagus.

‎2. Gunakan Uji Apung dalam Air

‎Salah satu metode sederhana adalah dengan merendam telur dalam air:

1. ‎Jika tenggelam dan miring ke samping, berarti masih segar.
2. ‎Jika berdiri tegak, telur sudah agak tua.
3. ‎Jika mengapung, sebaiknya dibuang karena udara sudah terlalu banyak masuk ke dalam cangkang.

‎3. Kocok Telur dan Dengarkan Suaranya

Sumber: