Asal-usul Sate, dari Jajanan Pasar Sampai Go Internasional
Hidangan sate lezat yang nikmat --Instagram/@fennywijanarko
Di festival makanan internasional, sate sering jadi bintang karena aroma bakarnya yang khas banget bikin siapa pun langsung tergoda.
Jenis Sate di Indonesia Banyak Banget
Yang bikin sate makin menarik adalah ragam jenisnya di seluruh Indonesia. Setiap daerah punya ciri khas sendiri. Nih, beberapa yang paling populer:
- Sate Madura: Biasanya dari ayam atau kambing, disajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis, kadang pakai irisan bawang merah dan sambal.
- Sate Padang: Pakai lidah sapi atau daging, disiram kuah kental kuning atau merah yang kaya rempah.
- Sate Ponorogo: Daging ayam dipotong panjang-panjang, dibumbui sebelum dibakar, lalu disiram saus kacang yang gurih.
- Sate Taichan: Versi kekinian dari Jakarta, tanpa bumbu kacang atau kecap hanya daging ayam yang dibakar, disajikan dengan sambal pedas dan jeruk nipis.
- Sate Lilit Bali: Campuran daging ikan atau ayam yang dibumbui kelapa dan rempah, lalu dililitkan di batang serai dan dibakar.
Dari Sabang sampai Merauke, hampir semua daerah punya khas satenya sendiri. Dan uniknya, rasanya selalu pas sama selera lokal.
Dari jajanan pasar sampai makanan internasional, sate berhasil mencuri hati siapa saja yang mencicipinya.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
