Olahan Kolak Ubi: Takjil Manis dan Gurih untuk Buka Puasa

BACA JUGA: Kapan Malam Lailatul Qadar 2025? Ini Perkiraan Waktu dan Cara Menyambutnya!

BACA JUGA: D'MASIV Resmi Akuisisi Hak Penamaan Halte TransJakarta Petukangan Utara

Cara Membuat:

- Rebus air bersama gula merah dan daun pandan hingga larut, lalu saring jika diperlukan.

- Tambahkan potongan ubi ke dalam air gula dan masak hingga empuk.

- Jika menggunakan kolang-kaling, masukkan dan lanjutkan memasak hingga matang.

- Tuangkan santan serta tambahkan garam, aduk perlahan agar santan tidak pecah.

- Masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu angkat.

- Sajikan dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.

Tips Agar Kolak Ubi Lebih Lezat

1. Pilih ubi yang memiliki rasa alami manis agar hasilnya lebih nikmat.

2. Gunakan api kecil saat memasak santan agar tidak pecah.

3. Tambahkan potongan nangka untuk aroma yang lebih harum.

4. Bisa disajikan dingin dengan tambahan es batu untuk sensasi segar saat berbuka.

Kolak ubi bukan hanya sekedar takjil yang lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik bagi tubuh. 

Sumber: