Olahan Kolak Ubi: Takjil Manis dan Gurih untuk Buka Puasa

Ubi jalar kaya akan vitamin A dan C yang berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

4. Menyehatkan jantung 

Kalium dalam ubi jalar membantu mengontrol tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.

5. Mengandung antioksidan 

Ubi jalar, terutama yang berwarna ungu, memiliki antioksidan tinggi yang melawan radikal bebas dalam tubuh.

Resep Kolak Ubi untuk Buka Puasa

Resep ini diedarkan oleh Mama Rizqi dalam website Cookpad.com.

Bahan-Bahan:

500 gram ubi jalar (kuning, ungu, atau merah), potong dadu

200 gram gula merah, serut halus

100 ml santan kental

750 ml udara

2 lembar daun pandan, simpulkan

¼ sdt garam

50 gram kolang kaling (opsional)

Sumber: