Resep Kue Balok khas Menes
Dilansir dari kanal Youtube Konten Pilihan (KOPI) Berkah, berikut ini bahan dan cara membuat kue balok khas Menes, Pandeglang.
Bahan:
- 1 kg singkong
- Serundeng kelapa
- Bawang merah untuk taburan
- Minyak sayur
- Sedikit garam
BACA JUGA:Kue Jojorong Khas Pandeglang Banten, Makin Sulit Ditemukan di Pasar, Ini Alasannya
BACA JUGA:Wong Banten Harus Tahu, Ini 2 Ilmuwan yang Sangat Terkenal di Banten dan Kontribusinya
Cara Membuat:
1. Pertama, singkong dikupas dan dibersihkan.
2. Lalu, singkong bisa langsung direbus dan ditiriskan kemudian ditumbuk hingga halus, biasanya masyarakat Menes memiliki alat penumbuk tradisional bernama dulang.
3. Setelah halus, singkong dibentuk menjadi lapisan-lapisan balk yang sebelumnya diisi dengan serundeng manis dan diberi campuran bumbu bawang goring dengan olesan minyak kelapa.
BACA JUGA:Mengenal Jenis Kebaya Indonesia dari Tradisional hingga Modern, Kamu Lebih Suka Model yang Mana Nih?