2. Kemudian haluskan bumbu.
3. Setelah itu, umis bumbu halus sampai wangi dan masukkan ke dalam rebusan daging.
4. Lalu masukkan serai, bumbu kaldu bubuk, gula merah parut, lada, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa. Hidangkan.
Itulah resep mangut daging ala Serang, Banten, selamat mencoba. (*)