Tips Masak Daging Kambing Nggak Bau Prengus, Lezat,dan Tidak Amis

5. Rebus dengan Daun Pepaya atau Nanas

Gunakan daun pepaya atau parutan nanas saat merebus daging. Kandungan enzimnya membantu mengempukkan daging sekaligus mengurangi bau.

6. Tumis Bumbu Hingga Harum

Pastikan bumbu ditumis sampai benar-benar harum sebelum memasukkan daging. Teknik ini membuat aroma bumbu menyatu sempurna.

7. Pilih Teknik Masak yang Tepat

Metode seperti dibakar (sate), direbus (gulai), atau ditumis (tongseng) mampu menekan aroma khas kambing jika dikombinasikan dengan bumbu kuat.

Sumber: