Hidangan Penghangat Idul Adha: Cara Membuat Angeun Lada Khas Pandeglang untuk Pemula

Cara Membuat:

• Rebus daging atau jeroan hingga mencapai kematangan sempurna, tiriskan, dan potong-potong menjadi irisan yang memukau.
• Saring air rebusannya, ambil secukupnya untuk menjadi kaldu yang luar biasa.
• Sangrai bumbu hingga aromanya menyebar ke seluruh penjuru, lalu haluskan dengan penuh cinta. Ikat simpul daun walang dengan keanggunan.
• Memarkan serai dan lengkuas dengan penuh tenaga.
• Tumis bumbu halus hingga aromanya harum semerbak, masukkan daun salam, daun walang, dan serai.
• Tumis hingga bumbu matang dan menyatu dalam keharmonisan.
• Masukkan daging, tumis sebentar agar bumbu meresap dengan sempurna.
• Tuang air kaldu, masak terus hingga daging empuk dan rasa mencapai puncak kelezatan.
• Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan dengan penuh kebanggaan.

BACA JUGA:Tradisi Baru Idul Adha 2024: Cicipi Kelezatan Asam Padeh Daging Sapi di Meja Lebaran

Selamat menikmati kelezatan tiada tara yang hanya bisa Anda temukan dalam hidangan Angeun Lada khas Pandeglang ini. Rasakan sensasi luar biasa yang akan mengguncang indra Anda!

Tidak ada yang lebih memuaskan selain menyantap semangkuk Angeun Lada di tengah suasana keluarga yang hangat. 

Hidangan ini mampu menghangatkan momen spesial seperti Idul Adha, menjadikan setiap pertemuan lebih bermakna dan penuh dengan kenangan indah.

Angeun Lada khas Pandeglang adalah simbol dari kehangatan rumah dan cinta yang tulus, yang akan selalu ada di hati setiap orang yang menikmatinya. (*)

Sumber: youtube.com/iyandesisusanti