Resep Cinamon Rolls, Bisa Jadi Hidangan Lebaran Menarik

INFORADAR.ID - Roti gulung khas Eropa, yang juga dikenal sebagai Cinnamon Rolls, disukai banyak orang karena rasanya yang khas dan aroma rempah-rempahnya yang menggugah selera. 

Cinnamon Rolls sering disantap sebagai hidangan sarapan yang lezat dan mengenyangkan. 

Jika kamu ingin mencoba membuat Cinnamon Rolls di rumah, berikut ini adalah resep Cinnamon Rolls yang mudah.

Apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuat Cinnamon Rolls? Simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

Adonan:

- 250 gram tepung terigu protein sedang

- 100 gram tepung terigu protein tinggi

- 30 gram gula pasir

- 30 gram gula cokelat (brown sugar)

- 3 gram garam

- 50 gram mentega cair

- 7 gram ragi

- 180 ml susu cair

- 1 butir telur

- 1 sendok teh ekstrak vanila

Isian (Filling):

- 75 gram mentega

- 125 gram gula cokelat (brown sugar)

- 1 sendok makan bubuk kayu manis

- 1 sendok makan maizena

- 1 sendok teh garam

BACA JUGA : Resep Mudah Buat Strawberry Cheese Cake Tanpa Oven, Anti Gagal

Frosting:

- 100 gram cream cheese

- 40 gram gula halus

- 1 sendok teh ekstrak vanila

- 3 sendok makan susu cair

Cara Pembuatan:

1. Campur semua bahan untuk adonan dalam mixer dan aduk dengan kecepatan sedang hingga adonan menjadi kalis dan elastis.

2. Pindahkan adonan ke atas permukaan talenan yang sudah dilumuri minyak.

3. Tutup adonan dengan mangkuk dan biarkan selama 20-30 menit hingga adonan mengembang.

4. Setelah itu, kempiskan adonan dan gilas menggunakan rolling pin hingga tebalnya mencapai sekitar ½ cm.

5. Untuk membuat isian, campur mentega, maizena, garam, dan bubuk kayu manis hingga rata.

6. Oleskan campuran mentega secara merata ke permukaan adonan, lalu taburi dengan brown sugar.

7. Gulung adonan dari salah satu sisi dan potong menjadi 12 bagian yang sama besar.

8. Susun potongan-potongan tersebut di atas loyang yang sudah diolesi mentega, lalu biarkan mengembang selama 15-20 menit.

9. Panaskan oven hingga suhu 180°C, lalu panggang Cinnamon Roll selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.

10. Sementara itu, untuk membuat frosting, campur cream cheese, gula halus, ekstrak vanila, dan susu cair hingga rata.

11. Setelah Cinnamon Roll matang, keluarkan dari oven dan dinginkan di atas rak pendingin agar teksturnya tetap lembut.

12. Terakhir, hias Cinnamon Roll dengan frosting yang telah dibuat sebelumnya.

Dengan langkah-langkah sederhana ini, kamu bisa menikmati Cinammon Rolls yang lezat dan segar dalam kenyamanan dapur kamu sendiri. Dan ini juga bisa jadi sajian Lebran kamu loh! Selamat mencoba!.(*)

BACA JUGA : Resep Cheese Stick yang Renyah dan Tahan Lama, Ide Cemilan Lebaran 2024

Sumber: