Anti Ribet, Ini 3 Resep Simpel Menu Sahur Buat Kamu yang Suka Kepepet

INFORADAR.ID - Puasa Ramadan adalah salah satu ibadah wajib yang dilakukan oleh umat Muslim.

Dimana ibadah puasa Ramadan ini diwajibkan untuk menahan makan dan minum dari terbit hingga terbenamnya matahari. 

Sebelum menjalankan ibadah puasa Ramadan, tentu saja perlu melakukan sahur.

Menyiapkan menu sahur yang sehat dan bergizi tentu tidak harus ribet. 

Ada berbagai resep yang sederhana, namun memenuhi kebutuhan nutrisi harian selama berpuasa.

Berikut ini tiga resep sederhana untuk menu sahur.

1. Resep Bakso Kuah dengan Mie Bihun

Bahan-bahan:

- Bihun secukupnya, rendam sebentar dalam air panas

- Bakso secukupnya

Kuah:

- 1 liter air

- 2 batang seledri, utuhkan

- 2 sendok makan minyak wijen

- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar

- Lada, garam, dan bubuk kaldu secukupnya

Bahan pelengkap:

- Sawi hijau, potong-potong dan rebus terpisah

- Sambal rawit merah

- Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan kuah. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air, seledri, bakso, dan bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.

2. Penyajian: Ambil mangkuk saji, masukkan bihun, sawi, dan kuah bakso.

3. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal rawit.

2. Resep Ayam Crispy dengan Sambal Matah

Bahan-bahan:

- 500 gram ayam, potong kecil-kecil

- Tepung bumbu secukupnya

- 3 butir putih telur, kocok lepas

Bahan Marinasi:

- 2 siung bawang putih, parut

- Perasan jeruk nipis

- Garam dan merica secukupnya

Bahan Sambal Matah:

- 20 cabai rawit, iris

- 2 batang serai, iris halus

- 15 bawang merah, iris

- 5 lembar daun jeruk, iris tipis

- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

- Perasan jeruk nipis

- 6 sendok makan minyak goreng panas

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan bahan marinasi, diamkan minimal 1 jam di kulkas.

2. Balur ayam dengan tepung bumbu, celupkan ke putih telur, lalu balur lagi dengan tepung bumbu. Ulangi proses tersebut sekali lagi. Goreng hingga kecoklatan dan matang, tiriskan.

3. Untuk sambal matah, campur semua bahan menjadi satu.

3. Resep Tumis Buncis dengan Kornet

Bahan-bahan:

- 250 gram buncis, iris serong

- 200 gram kornet kaleng, tumis hingga matang

- 2 butir telur, orak-arik

- 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang

- 1 buah cabe merah besar, iris serong

- 1/2 sendok teh gula pasir

- Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan telur orak-arik, kemudian tambahkan kornet dan buncis.

2. Aduk rata, tambahkan garam dan gula sesuai selera, masak hingga buncis empuk.

3. Sajikan panas.

Itulah 3 resep menu sahur simpel dan mudah dibuat. Yuk dicoba dan selamat menjalankan ibadah puasa Ramadan.(*)

BACA JUGA : Ikuti 5 kegiatan Seru di DJakarta Ramadan fair 2024 yang Berlangsung Selama 5 Hari

Sumber: