Resep Cromboloni yang Mudah Bisa Bikin Sendiri di Rumah

INFORADAR.ID- Kamu menyukai makanan manis, kamu mungkin sudah tidak asing lagi dengan cromboloni. Berkat penampilannya yang unik dan rasanya yang menarik, jenis kue ini sangat populer.

Seperti namanya, cromboloni adalah kombinasi dari kata croissant dan bomboloni. Croissant adalah kue Prancis dengan lapisan tipis seperti bulan sabit yang renyah dan gurih. Bomboloni adalah donat bundar khas Italia dengan isian yang manis dan tekstur yang ringan.

Cromboloni adalah bentuk bulat besar yang terbuat dari puff pastry yang mirip dengan croissant. Bagian dalamnya lembut dan, seperti bomboloni, diisi dengan krim yang banyak. Kombinasi antara bagian luar yang renyah dan krim yang lembut di dalamnya menciptakan rasa yang sensasional.

Tidak heran jika cromboloni sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Sayangnya, tidak semua toko kue dan kafe menyediakan cromboloni di menu mereka.

Tapi jangan khawatir, Jika kamu tertarik dengan rasanya, kamu bisa membuat cromboloni dengan mudah di rumah.

BACA JUGA:Wisata Kuliner di Bandung Enaknya ke Mana Aja? Ini Tempat Makan Legend Bandung yang Sayang Dilewatin

Cara membuat cromboloni di rumah ternyata tidak sulit, lho. Kamu juga bisa berkreasi dengan isian krim di dalamnya sesuai seleramu. Yuk, ikuti resep cromboloni mudah berikut

Bahan adonan cromboloni

• 1 kuning telur
• 1 lembar puff pastry instan
• Susu UHT secukupnya
• Selai atau isian berbagai rasa sesuai selera
• Bahan isian krim cokelat:
• 4 butir kuning telur
• 60 gram gula pasir
• 30 gram butter
• 20 gram tepung maizena
• 85 gram dark chocolate (cincang)
• Bahan topping cromboloni:
• Dark chocolate (cincang)
• Almond panggang
• Chocochip

Cara membuat krim cokelat:

1. Campurkan kuning telur, maizena, dan gula. Kocok hingga merata.
2. Rebus sisa gula dan susu, aduk merata hingga mendidih.
3. Campurkan adonan telur dengan susu panas, aduk dengan cepat. Masak campuran adonan sambil diaduk hingga mengental.
4. Masukkan potongan coklat dan butter, aduk merata.
5. Angkat krim cokelat, dinginkan di kulkas.

Cara membuat cromboloni:

1. Siapkan 2 lembar puff pastry instan dan satukan ujungnya, lalu potong jadi lima bagian.
2. Gulung puff pastry yang telah dipotong hingga membentuk gulungan gemuk.
3. Campurkan kuning telur dan susu UHT, aduk merata.
4. Oleskan campuran kuning telur dan susu pada gulungan puff pastry.
5. Siapkan gulungan puff pastry di loyang lalu panggang di oven dengan suhu 200 derajat celsius selama 20 menit.
6. Setelah matang, keluarkan cromboloni lubangi bagian sampingnya. Masukkan krim cokelat hingga meluber keluar.
7. Tambahkan topping sesuai selera.
8. Diamkan cromboloni hingga cokelat agak mengeras.
9. Cromboloni siap dinikmati!

Itulah resep cromboloni rumahan yang bisa kamu coba di rumah. Pastinya lebih murah dan kamu bisa lebih berkreasi lagi untuk topping dan isian krimnya sesuai seleramu.

BACA JUGA:Berburu Kue Keranjang di Kota Tangerang, Kue Legendaris Saat Perayaan Imlek

Sumber: