Jengkol Berkhasiat bagi Kesehatan Tubuh, Ini 5 Manfaatnya

INFORADAR.ID --- Di balik aromanya yang begitu khas dan tajam, ternyata jengkol berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Deretan khasiat atau manfaatnya sungguh mencengangkan.

Meski demikian, ternyata tak sedikit yang menjadikan jengkol sebagai santapan favorit. Kamu salah satunya?

Jengkol, atau dalam bahasa latin archidendron pauciflorum, banyak ditemukan di Indonesia dan Asia Tenggara umumnya. Tumbuhan ini sering dikonsumsi sebagai lalapan. Ada juga yang diolah dibuat semur jengkol dan sambel jengkol serta olahan lainnya. Rasanya sungguh nikmat. 

Mungkin bagi sebagian orang tidak menyukai makan Jengkol karena alasan bau kurang sedap. Namun, jenis makanan dengan nama ilmiah Archidendron pauciflorum memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Seperti dirangkum dari berbagai sumber, Minggu, 13 November 2022, berikut manfaat mengonsumsi jengkol bagi kesehatan tubuh yang dikutip inforadar.id dari laman PMJ News: 

1. Bisa Cegah Anemia

Jengkol kaya akan zat besi di mana zat besi ini sangat berperan penting untuk mencegah dan mengatasi kurangnya produksi sel darah merah dalam tubuh.

Anda tentu tahu bahwa ketika tubuh kekurangan zat besi, maka produksi sel darah merah akan berkurang. Akibatnya, pasokan oksigen dan nutrisi yang dibutuhkan oleh setiap sel dalam tubuh juga akan berkurang.

Efek dari kurangnya pasokan oksigen dan nutrisi ke dalam sel akan menurunkan fungsi/kinerja dari sel tersebut. Tak heran jika seseorang kekurangan zat besi, ia akan terlihat lemah dan mudah lelah.

2. Memperkuat Tulang dan Gigi

Selain zat besi dan protein, kandungan zat lain dalam jengkol adalah kalsium dan fosfor. Dua zat ini merupakan zat yang sangat dibutuhkan oleh tulang.

Kalsium dan fosfor dapat mencegah tulang rapuh (osteoporosis). Sehingga sering mengonsumsi jengkol dengan porsi yang cukup banyak dapat membuat tulang-tulang dalam tubuh Anda menjadi lebih kuat.

3. Mencegah Diabetes

Anda dapat mengontrol kadar gula darah dengan menjadikan jengkol sebagai makanan Anda. Ini mengandung gula yang ramah untuk diabetes.

Sumber: