Resep Risol Matcha yang Lagi Viral, Ide Camilan Manis dan Jualan Takjil Ramadan 2026

Setelah kulit dan isian siap, ambil satu lembar kulit risol lalu beri isian cream matcha secukupnya. Tambahkan keju cheddar parut dan keju spread untuk rasa yang lebih creamy. Gulung menyerupai bentuk risol dan pastikan rapat agar isian tidak bocor saat digoreng.

Untuk lapisan luar, siapkan bahan celup basah dari campuran air dan tepung terigu yang diberi sedikit pewarna hijau. Siapkan pula tepung roti yang sudah diwarnai hijau agar tampilannya semakin menarik. Celupkan risol ke bahan basah, lalu balurkan ke tepung roti hingga merata.

Proses Penggorengan

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng risol sebentar hingga bagian luar berubah padat dan berwarna keemasan kehijauan. Tidak perlu terlalu lama agar tekstur isian tetap lembut dan lumer.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Risol matcha siap disajikan dalam kondisi hangat agar sensasi lumer lebih terasa saat digigit.

Cocok untuk Camilan atau Ide Jualan

Dengan waktu persiapan sekitar 90 menit dan waktu memasak 30 menit, resep ini dapat menghasilkan delapan porsi risol matcha. Kombinasi rasa manis, gurih, dan aroma matcha yang khas membuatnya cocok dinikmati bersama teh hangat maupun kopi favorit.

Popularitasnya di media sosial juga membuka peluang usaha, terutama menjelang bulan Ramadan. Tampilan unik serta cita rasa kekinian dinilai mampu menarik minat pembeli, khususnya kalangan anak muda.

Bagi yang penasaran, resep ini bisa langsung dicoba di rumah. Selain untuk camilan keluarga, risol matcha juga berpotensi menjadi menu andalan untuk ide jualan takjil yang berbeda dari biasanya.

Sumber: