Bolu Ketan Hitam Keju Lumer: Resep Lembut dan Harum yang Bikin Ketagihan!

B. Bahan lapisan ketan hitam:

-100 gram tepung ketan hitam

-1 sdm cokelat bubuk

BACA JUGA:Pastikan Proses SPMB Lancar, Bupati Pandeglang Tinjau Pendaftaran Hari Pertama di SMPN 3

BACA JUGA:5 Aktivitas Seru saat Hujan yang Bisa Kamu Coba di Rumah

-Sedikit garam

-30 ml santan kelapa

-50 ml minyak goreng

-Filling keju lumer

-150 gram keju oles

-37 gram kental manis

C. Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Keju Lumer

1. Kocok 4 butir telur bersama 150 gram gula pasir, 1 sdt emulsifier, dan 1 sdt pasta vanila pada kecepatan tinggi selama sekitar 8 hingga 10 menit sampai adonan menjadi putih, kental, dan berjejak.

2. Setelah adonan mengembang, bagi menjadi dua bagian yang sama untuk lapisan ketan hitam.

3. Tambahkan 75 gram tepung terigu yang telah diayak ke salah satu adonan. Beri sedikit garam, kemudian mikser dengan kecepatan rendah secara singkat.

Sumber: