BACA JUGA:9 Pilihan Dark Chocolate Terbaik untuk Pecinta Cokelat Versi Alodokter
Sementara untuk bumbu halus, siapkan:
* 3 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 2 buah cabai merah
* 2 buah cabai rawit, sesuai selera
* 1 butir kemiri
* Sedikit kunyit
Cara Membuat
Pertama, haluskan seluruh bahan bumbu menggunakan cobek atau blender. Setelah itu, campurkan tepung beras dengan sedikit air hingga larut dan tidak menggumpal.
Pecahkan tiga butir telur ke dalam wadah berukuran cukup besar. Kocok telur hingga tercampur rata, kemudian masukkan bumbu halus, daun bawang, daun jeruk, serta kelapa parut sangrai.
Tambahkan larutan tepung beras, garam, dan kaldu bubuk. Aduk seluruh bahan hingga tercampur sempurna.
Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak menggunakan wajan. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum adonan telur dituangkan. Kondisi minyak yang panas akan membantu telur mengembang dan menghasilkan tekstur yang lebih tebal.
BACA JUGA:Manfaatkan Alpukat Matang, Resep Bolu Kukus Lembut Takaran Sendok Anti Gagal
BACA JUGA:Revolusi Piring Saji, Saat Restoran Cepat Saji Mulai Lirik Menu Nabati Demi Kesehatan dan Bumi
Tuangkan seluruh adonan ke dalam wajan. Masak menggunakan api sedang agar bagian luar tidak cepat gosong sementara bagian dalam masih mentah.