-Keunggulan: rasa yang kuat dan tahan lama.
2. Gulai
Gulai adalah hidangan berkuah santan yang kental dan lezat. Umumnya, menggunakan daging kambing atau sapi.
-Teknik memasak: daging direbus dalam santan dan berbagai rempah seperti daun salam, serai, lengkuas, dan cabai merah.
-Hidangan ini sangat pas dinikmati dengan nasi hangat serta pelengkap seperti kerupuk.
3. Sate
BACA JUGA:7 Persiapan Pendaftaran Kuliah: Apa Saja yang Harus Dipersiapkan?
BACA JUGA:Kuliah Lewat Jalur Mandiri: Apa yang Perlu Kamu Ketahui? Cari Tahu Lengkapnya di Sini
Sate kambing atau sapi adalah potongan daging yang ditusuk dan dipanggang dengan bumbu kecap atau bumbu kacang.
-Daging biasanya direndam dahulu dengan bumbu rempah supaya lebih empuk dan beraroma.
-Sate disajikan dengan lontong, sambal kecap, serta irisan bawang merah.
B. Resep Modern untuk Mengolah Daging Kurban
1. Steak Daging Sapi
-Steak daging sapi kini menjadi pilihan yang banyak diminati yang menggantikan hidangan tradisional.
-Daging dipotong tebal, dibumbui dengan garam dan merica, kemudian dimasak sesuai keinginan tingkat kematangannya.
-Disajikan dengan saus lada hitam, jamur, atau saus BBQ serta sayuran panggang.