Cara Efektif Mengempukan Daging untuk Hidangan yang Lezat dan Lembut, Coba Ini

INFORADAR.ID- Berikut ini ada beberapa cara efektif mengempukan daging yang harus kamu tahu, terutam menjelang Lebaran ini.

Mengolah daging menjadi hidangan yang empuk bukanlah tugas yang mudah, terutama jika daging yang digunakan memiliki tekstur yang keras. 

Namun, dengan beberapa teknik dan trik yang tepat, kamu bisa mengempukan daging dengan lebih mudah dikunyah dan mampu menyerap bumbu dengan sempurna. 

Mau tahu apa saja caranya? Yuk simak dan baca artikel ini sampai akhir, karena Inforadar akan membagikan beberapa cara efektif untuk mengempukan daging.

BACA JUGA:5 Perbandingan Laptop dan Tablet: Mana yang Lebih Unggul? Intip Jawabannya di Sini

BACA JUGA:4 Cara Membuat Perjalanan Mudik Lebaran yang Berkesan dan Menghibur, Lakukan Ini

Dilansir dari berbagai sumber, berikut adalah beberapa cara yang bisa kamu coba di rumah untuk mengempukan daging:

1. Menggunakan Pelembut Daging Alami

Berbagai bahan alami terbukti efektif dalam melunakkan daging berkat kandungan enzim atau asam yang dimilikinya. Berikut adalah beberapa pilihan bahan yang bisa kamu manfaatkan:

a. Nanas

BACA JUGA:5 Cara Mengembangkan Mental yang Kuat dan Rasa Percaya Diri pada Anak, Terapkan Kebiasaan Ini

BACA JUGA:6 Cara Mendapatkan Tiket Mudik Lebaran yang Murah dan Mudah, Ini Lengkapnya

Nanas mengandung enzim bromelain yang mampu memecah protein dalam daging, membuatnya lebih empuk. Cukup haluskan nanas dan oleskan pada permukaan daging. Diamkan selama 15-30 menit sebelum memasak.

b. Papaya

Papaya kaya akan enzim papain yang sangat efektif dalam mengempukkan daging. Parutlah papaya dan lapisi daging dengan parutan tersebut, lalu biarkan selama 30 menit. Hati-hati tidak membiarkannya terlalu lama, karena papaya dapat membuat daging terlalu lembek.