Bahan marinasi :
• 1 sdt garam natural
• 1 sdt ketumbar bubu
• ½ lada bubuk
• Air secukupnya
Bahan sambal :
• 5 buah cabai rawit
• 5 buah cabai hijau
• 2 buah cabai merah besar
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 buah terasi ABC
• 1 sdt brown sugar atau 2 sisir gula merah
• Sejumput garam
• Minyak
Cara membuat :