• 4 cm jahe iris
• 2 batang serai
• 3 pcs daun salam
• 6 pcs daun jeruk
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada putih
• 200 ml santan kental
Sambal:
• 7 pcs cabe merah besar
• 5 pcs cabe merah keriting
• 10 pcs bawang merah
• 7 pcs bawang putih
• 1 butir tomat
• 5 butir pete (optional)
• Air ungkepan ayam